Page 15 - Menu Mariage

Les toasts

base sur biscuit parmesan

moelleux

• Avocat, mousseline basilic fromage frais

• Tomates confites patate douce pointe de

purée épicée

• Foie gras chutney compoté de fruits

flambés calvados piment d'Espelette

• Saumon fumé tzatziki, mousse citronnée

et zeste de combava